Хинкал это тебе не Хинкали. Долго я не мог понять это теперь уже прописную истину, которую мне рассказывали мои товарищи кумыки.
и столица Дагестана стала тем самым местом, в котором я познакомился с Его Величество Хинкалом. Это было настолько вкусно и много, что пришлось съесть не более 1/3 порции.
Итак, по порядку.
во-первых, сам хинкал - это тесто. Которое макаетс в соус в потом макается в мясо и все запивается горячим мясным бульоном. Сытность и вкусность - труднопередаваема, и едва ои передаваема вообще. Так что. Всем приятного аппетита